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Acerca del candidato
Realicé una pasantía en el Laboratorio de Control Microbiológico de Alimentos (USAC), donde procesé y analicé muestras de alimentos, agua, aire y superficies conforme a normativas vigentes, impartí talleres de inocuidad y buenas prácticas de higiene y apoyé actividades administrativas y académicas para la mejora continua. Además, desarrollé mi Ejercicio Profesional Supervisado en el Laboratorio Clínico del Hospital Nacional de Salamá, brindando apoyo en control de calidad interno y externo (RIQAS), trazabilidad y control documental, monitoreo de temperaturas de equipos, inventario de reactivos (Kárdex y BRES) y organización del personal para el cumplimiento operativo.
