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20 años de trayectoria profesional dentro de la industria alimentaria nacional e internacional. Experto en gestión de mejora continua, especializado en Inocuidad alimentaria, Manejo de medio ambiente , Salud y seguridad ocupacional.. Asesor para más de40 corporaciones, empresas multinacionales y grandes marcas globales. Gastrónomo, consultor e investigador culinario.